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大菱鲆养殖赚钱吗? 大菱鲆头部及尾鳍均较小,全身除中轴骨外无小刺,皮下、 鳍边含有丰富的胶质,身体中部肉厚,内脏团小、出肉率高,整个 身体的可食用部分高,是优质的养殖品种。大菱鲆营养丰富,肌 肉丰厚细嫩,鳍边含有丰富的胶质蛋白,富有弹性,口感滑爽滋 润,近似甲鱼的裙边和海参的风味,是理想的保健和美容食品。大菱鲆产业的发展,从整体上使我国海水养殖技术和产业 规模发生了很大飞跃,同时带动了相关的饲料、水处理技术、设 施等的发展。由于大菱鲆养殖技术越来越成熟,业内人士现在 已开始把注意力放到跟踪欧美更先进的养殖模式,发展疫苗,改 良种质,开发欧洲市场等方面。大菱鲆已经有了良好的发展基 础,并有广阔和深远的发展前景。大菱鲆的引进带给中国的不仅仅是一条鱼,它为中国海水鱼类养殖业带来了新的思考、新的冲击、新的模式、新的理念和新的变革,大菱鲆开启了中国海水鱼类养殖业发展的新时代!
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