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重庆凌刚基承包30个鱼塘养乌鱼:梦想变成“富一代”

时间:2016-04-19 20:22 作者:农村创业 浏览:
重庆凌刚基承包30个鱼塘养乌鱼:梦想变成“富一代”
  凌刚基是永川临江人,从小家境不太好。他一直有个梦想,想自己创业变成“富一代”。

  当别的大学生在校园谈情说爱时,他已经开始创业;当别的年轻人在都市享受生活时,他在山乡的田间地头迎着日头暴晒;当别的“啃老族”抱怨生活时,他已经靠自己挣下数百万身家。

   凌刚基的创业之路始于大学。在成都大学学习艺术设计期间,他卖过小数码产品、电脑,还向朋友、亲戚借钱开了一家广告公司。

  然而,初次创业不久,他就遭遇重大打击:一名工人从脚手架上摔了下来,他赔了50多万元——这对于当时的他来说,简直就是“灭顶之灾”。

  但他没有被困难击倒,父亲的一道拿手菜又让他找到了新的大发1分快三。

  凌刚基的父亲曾经做过餐饮,擅长做酸菜鱼——这是一道在重庆风靡一时的“江湖菜”,如今已成为很多家庭的家常菜。如果用乌鱼做原料,做出来的酸菜鱼就更加美味。

  餐桌上,凌刚基一边吃着父亲做的酸菜乌鱼,一边琢磨能否靠乌鱼餐饮创业。乌鱼兼具美味、营养、健康的元素,契合当代人的饮食需求,经过大量的市场调研之后,凌刚基认定了这条创业道路。

  为了让乌鱼肉更入味,他多次“试验”后发现,把乌鱼肉切成“花朵”状,比切成条状或者块状更容易入味。调制乌鱼火锅的底料时,他每次都把配方记下来,感觉不够好就倒掉,多次摸索调整后,终于调制出了满意的配方。

  2009年,凌刚基大学毕业,他带着自创的配方开了一家小餐馆,很快打开了市场。

  市场的认可让他找到了自信,马上在成都开了鱼庄——“何乌鱼”。“何”是一直对他不离不弃的妻子的姓,同时,在四川话中,“何”字与“活”字相差无几,“谐音能让人产生原料新鲜的联想”。

  何乌鱼”火锅店很快赢得热捧,如今已经开了29家门店。依靠乌鱼火锅,凌刚基仅用3年左右时间,就赚了200万元。

  虽然这次创业顺风顺水,但凌刚基也有了新的烦恼:由于生意好,店里经常发生乌鱼断货,让专程赶来的食客败兴而归。凌刚基担心,“长期这样下去,将对品牌产生不好的影响”。

  当时,乌鱼市场供不应求,本地的乌鱼养殖量不够大,市场上的乌鱼大多是从广东等地运来,长距离的运输会出现很多复杂的情况,导致市场不够稳定。

  我需要稳定、可靠的乌鱼供应。”他萌生了养殖乌鱼的想法,“为大发1分快三不可以自己养?”

  可是,凌刚基当时对养鱼“一窍不通”,是个不折不扣的“门外汉”。于是,他花了一个多月,到山东、广东、江西等乌鱼养殖规模较大的地区“拜师学艺”。

  学得“真经”后,2012年,凌刚基回到家乡重庆永川,在三教镇承包了100多亩地建成鱼塘,当起了“养鱼汉”。

  承包鱼塘养殖乌鱼

  生意越做越大,凌刚基又有了新的烦恼。“店里乌鱼经常缺货。”眼看着上门的生意因缺乌鱼而做不成,凌刚基萌生了自己养乌鱼的想法。

  凌刚基回到永川,筹措资金承包鱼塘准备养乌鱼。尽管长年与乌鱼打交道,但养殖技术凌刚基却是一窍不通。为了学习乌鱼养殖技术,凌刚基辗转于各家专业养殖大户学习经验。

  如今,凌刚基的养殖基地,运用仿野生态养殖乌鱼,鱼塘四季清风扑面,还有专为乌鱼供饵料的鱼池,将小鱼小虾放入乌鱼池混养。技术成熟后,乌鱼养殖规模迅速发展到30多个鱼塘,100余亩,还在淘宝网上发展了金边白乌鱼的销售渠道。

  他带村民共同致富

  2013年,凌刚基筹划着开始专研乌鱼繁育。在YBC的帮助下,凌刚基成功繁育出了130余万尾乌鱼苗。

  截至今年10月,凌刚基带领农民发展养殖40余户,精准一对多孵化12户。他还在自己的养殖基地里拿出一部分鱼塘当起了“教练场”,以最低价格拿给前来学习的人,让他们在自己的基地里赚钱。

  “下一步我打算在三教镇,开发竞技钓鱼场,让人们体验田间捉泥鳅、捉龙虾的感觉;用塘底泥作肥料,鱼塘坎四周种植有机西瓜……”说着未来的打算,凌刚基信心满满。

  凌刚基,85后,面对创业挫折不气馁不低头,一如既往拼搏。现成功创业拥有18家连锁餐饮店。但他没有止步于此,根据餐饮店的困境追根溯源,最终创出一条:卖乌鱼——养乌鱼——繁殖乌鱼的产业链条。记者 邓鑫
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